g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli Meyveli Pizza - Yemeği

"Yaz geldi ve piyasada bir sürü meyve var. Pek çok meyve arasında özellikle mango ve ejder meyvesini seviyorum. Bir fast food markasının meyveli pizza lansmanını izledim ve taklitçi denedim. Tadı düşündüğümden daha güzel. Birçoğu, 7 inç ve 8 inç yaptı, 4 kişi yemek için yeterli değil " Malzemeler

Yüksek glütenli un 160 gram
yoğurt 80 gram
Toprak yumurtaları 36 gram
Beyaz şeker 26 gram
Tereyağı 13 gram
Maya 2,5 g

Aksesuarlar

Pitaya Yarım
muz 2 parça
Mango Bir
Konserve Sarı Şeftali 2 tablet
Kıyılmış mozzarella peyniri 150 gram

Tatlı koku Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Pizza temel malzemelerini hazırlayın ve gerekli miktarı tartın
2 Ana tarifteki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 48 dakika bekletin (hamur yoğurma ve fermantasyonu içerir)
3 Hamur bittikten sonra eldiven maskesini yavaşça çekin
4 Hamuru temizleyin ve mayalanmaya devam edin
5Fermantasyonun yaklaşık 2 katı büyüklüğünde fermantasyon tamamlandı
6 Hamur, 0,45: 0,55 oranına göre 2 hamura (7 inç ve 8 inç) bölünür.
7 Büyük bir hamur alın ve 8 inçlik yuvarlak bir hamur haline getirin
8 Hamuru yağlanmış pizza tavasına koyun ve bir çatalla hamurda küçük bir delik açın
92 hamur yapılır ve 20 dakika kabarmaya bırakılır.
10 Hamur mayalanırken meyveyi soyun ve küçük parçalara ayırın, konserve sarı şeftalideki suyu emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
11 Fermantasyon tamamlandı, pizzanın kenarlarını itmek için küçük bir kaşık kullanın
12 Pizza hamurunu bir parça kalay folyo ile örtün ve pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için fasulyeleri yayın
13 Pizza hamurunu önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun, 130 derece ısıtın, ısıyı 170 derece düşürün ve on dakika pişirin
14 Pizza hamurunun üzerine uygun miktarda salata sosu yayın ve ardından uygun miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.
15 uygun miktarda meyve parçası koyun
16 Meyvenin üzerine uygun miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri koyun
Önceden ısıtılmış fırının dibine 17 pizza hamuru
18, fırını 190 dereceye ısıtın, ısıyı 220 dereceye indirin ve 10 dakika pişirin.Süzeye kızartılan mozzarella peyniri eritilerek çıkmaya hazır hale gelir.
19 Pizzanın üzerine doğru miktarda salata sosu sıkın, tadı daha güzel

İpuçları

1. İkinci fermente meyveli pizzanın tadı daha yumuşaktır, zahmetli bulursanız tek bir fermantasyon yapabilirsiniz 2. Pizza embriyosunu fermantasyondan sonra ilk önce pişirmek, pizzayı uzun süre pişirdikten sonra mozzarella peynirinin düşmesini önleyebilir 3. Fırının sıcaklığı ve süresi, fırının gerçek kullanımına göre esnek bir şekilde ayarlanabilir 4. Mango, muz, ejderha meyvesi gibi nem içeriği düşük meyveler seçmeye çalışın. Konserve yiyecekler mutfak kağıdı ile kurutulmalıdır.

Kantonlu ünlü piliç keki

Yabanmersinli tart