Tatlı ve ekşi domuz eti - Yemeği
Bonfile Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak nişasta ketçap tuz Yumurta Likör istiridye sosu sirke şeker susam
Aşama 1
Bonfile temizleyin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin;
Adım 2
Et parçalarını bir kaseye koyun, biraz tuz, biraz beyaz şarap ekleyin, bir çorba kaşığı nişasta ekleyin, yumurta beyazını çırpın, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin;
Aşama 3
Tencereye yağı koyun.Yağ% 60 sıcakken eti tencereye koyun ve orta-düşük ateşte kızartın (zamana hakim olunmalı ve kızartıldıktan sonra et yumuşamaz), yağı alın ve süzün;
4. adım
Yeşil soğan ve zencefili kıyın, sarımsağı dilimleyin, bir kaseye alın, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 3 tatlı kaşığı domates sosu, 4 tatlı kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı su kaseye koyun ve iyice karıştırın;
Adım 5
Tencereye biraz yağ bırakın, yağ sıcakken soğanı, zencefili ve sarımsağı tencereye koyun ve soteleyin;
6. Adım
Ardından ayarlanan tatlı ve ekşi sosu koyun, köpürene kadar pişirin, kızartılmış et bölümünü ekleyin, et kısmı tatlı ve ekşi sosla kaplanacak şekilde kızartın, ardından ocağı kapatın ve tencereye başlayın, biraz pişmiş susam serpin Bu kadar. Çift Mantarlı Haşlanmış Tavuk
Sonraki
