Kıymalı ve Hardallı Yahni - Yemeği
"Bugünün marine edilmiş erişteleri kıyma ve hardalla olağanüstü basittir. Güney hardalı kuzey hardalıyla aynı değildir. Hardal tadı çok güçlü değildir ve doku gevrek ve yumuşaktır, bu yüzden marine etmek iyi bir seçimdir." Malzemeler
- Hardal Düğümleri Yarım
- domuz eti Yarım kedi
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta bir miktar
- sirke bir miktar
- Mantar tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini defalarca yıkayın, kıyılmış parçalar halinde doğrayın veya domuz dolgusu olarak doğrayın
-
2 Hardal yumru, soyulmuş ve yıkanmış, parçalar halinde kesilmiş ve sonra tekrar doğranmış.Bir hardal parçası, daha önce bir parça hardal parçalarını kaynattım ve marine etmek için yarısını doğradım
-
3 adet yeşil soğan, soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış
-
4 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, beş baharat tozunu ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin, kıyma ekleyin ve karıştırın, eti daha yumuşatmak için biraz sirke serpin, ardından hardal yeşillerini ekleyin, karıştırın, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve pişirin 5 Yaklaşık dakika
-
5 Tuz, hafif soya sosu, mantar tozu ekleyin, biraz nişasta suyla karıştırın ve sosu inceltmek için eşit olarak karıştırın
-
6 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
