#trustbeauty#siyah balık çorbası havuçlu erişte - Yemeği
"Balık çorbası eriştelerinin özellikleri şunlardır: kalın çorba, taze tat ve kokulu erişteler. Çoğu zaman "bir kase balık çorbası eriştesi yemek eski bir doğum günü yıldızından daha iyidir" diyen bir halk vardır. Önemli olan balık çorbası yapmaktır.Kara balığı alın ve kızarana kadar kızartın ve kısık ateşte pişirin.Balık çorbası yumuşak, süt gibi beyaz, yağlı ama yağlı değil, taze ve balık değil. Erişteler piştikten sonra soğuk suyla "köprüden geçin". Erişteleri kaseye koyun ve ardından iki kaşık kar beyazı balık çorbasını alın. Yüzeyde hiç ısı yok. Aslında, yudumlarken Çorbayı hafifçe, boğazıma yavaşça giren bir ısı akışını hissediyorum.Dürüst ve lezzetli. Kayınvalidemin ektiği havuçlar hasat edildi ve hasat sepetlerle dolu.Bir arkadaş birkaç canlı siyah balık gönderdi. Ve çocuklarım erişte ve balığı çok seviyor, bu yüzden bu iki malzemeyi bir araya getirerek bu "Kara Balık Çorbasında Havuçlu Erişte" kasesini yaptılar. Tadı açıkçası beklentilerimi aştı.Süt beyazı ve lezzetli siyah balık çorbası.Doğal olarak tatlı olan sarı ve turuncu havuç eriştesi ile birleştiğinde, çocuk çorba ve kalıntı ile süpürülecek. Böyle soğuk bir havada sıcacık bir kase siyah balık ve havuçlu şehriye çorbası yemek kalbinizi ısıtabilir mi? " ana malzeme
- un 140 gram
- kara balık 3
- yeşil soğan yarım kök
- Tuz 3 gram
- havuç 1
- Zencefil 1 blok
- Frenk soğanı 1
- tuzlu tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Önce havuçlu erişte yapın, havuçları yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
-
2 Mutfak robotuna biraz su ekleyin ve havuç püresi haline getirin.
-
3. Çırpılmış havuç püresini süzün, 70 gram havuç suyunu alın, 140 gram un ekleyin ve biraz tuz ekleyin.
-
4 ve biraz daha sert bir hamur oluşturun, yarım saat kadar uyandırın.
-
5 Erişteleri açın.
-
6 Bir tencerede suyu kaynatın, havuçlu erişteleri ekleyin ve dibe yapışmaması için yemek çubuklarıyla çevirin.
-
7 Erişteleri çıkarın, soğumaya bırakın ve kaynatın ve kasenin dibine koyun.
-
8 Üç kara balık (benimki deniz kara balığı), pulları kazıyın, iç organları ve solungaçları çıkarın.
-
9 Soğan zencefilini ve doğru miktarda maydanozu (veya frenk soğanı) hazırlayın.
-
10 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, siyah balığı ekleyin ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
-
11 Bir tarafı kızardıktan sonra ters çevirin ve bir süre kızartın. Arpacık soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, tavayı sallayın, böylece zencefil ve arpacıklar kokuyu uyarmak için yağa daldırın.
-
12 Yemek şarabı ekleyin.
-
13 Balığın üzerini örtmeyen suyu ekleyin.
-
14Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 15 dakikadan fazla pişirin, balık çorbası süt beyazına dönene kadar pişirin. Son beş dakika tuz ekleyin.
-
15 Balığı çıkarın ve kemiklerini çıkarın.
-
16Sütlü beyaz balık çorbasını erişte kasesine koyun, dikenli balığı koyun, biraz frenk soğanı veya maydanoz serpin.
-
17 Sıcakken yiyin, özellikle lezzetlidir. Yaşlılar ve çocuklar için çok uygun bir kara balık ve havuçlu erişte.
