Sütlü Siyah Balık Çorbası - Yemeği
"Soğuk bir günde bir ananasla şirketin önünde durup birkaç saat beklediğinizi hatırlayın; ayrıca motosikletin benzinin bittiğini ve 10 dakikadan kısa bir süre içinde önümde durduğunuz bir telefon görüşmesi olduğunu da hatırladınız. , Hala elinde bir varil benzin tutuyor; Bana ilk kez bir trençkot aldığını hatırla, 1500'den fazla olan fiyat beni şaşkına çevirdi, tek kelime etmeden ödedin; yine de sana hep soğuk eller ve ayaklar verdiğimi hatırla Bunu sıcak bir şekilde anlattım; firmanın sık sık fazla mesai yaptığından şikayet ettiğimde bana "işe gitme, sana destek olurum" dedin yine hatırla ... On iki yıl önce, kocamla birinin tanışmasıyla tanıştım. O sırada kocam şirketinin yurdunda yaşıyordu. Üçü birlikte kiralıyorlardı ve onlara yemek pişirmesi için bir teyzesi davet edilmişti. Kocasıyla resmi temas kurduktan sonra sık sık ona yan yemekler pişirir.En iyisi annesinden öğrendiği balık çorbasıdır.O zamanlar hareketler garip olsa da, çorba şu anki kadar lezzetli olmasa da, her pişirmeyi bitirdiğinde her zaman iyidir. Süpürüp atmak. Yemek yerken: "Çok lezzetli, sonra yapayım." Dedi. Başımı salladım ama kalbim güzeldi. Belki çorbam tarafından ele geçirilmiştir O yıl 12 Aralık'ta evlilik için kayıt yaptırdık. On iki yıl geçti.Başta bir alıştırma ve sarsıntı olsa da birbirimize daha çok değer verdik.Her gün birlikte olmanın, arada sırada el ele tutuşmanın, ara sıra çocuklarımızı film izlemeye götürmenin mutluluğunu yaşadık. Mum ışığında bir akşam yemeği olacak. . . Kocam çorba içmeyi seviyor. Birlikte adlandırdığımız "Tingqing Balık Çorbası" sık sık yemek masamda görünüyor ve şimdi bir çocuğun favorisi haline geldi. Çorba deniz balığı ile yapılmasına rağmen balık kokusu yok, etler yumuşak ve çorbanın tadı harika. " Malzemeler
- Deniz kara balığı 2 parça
- Yeşil soğanlar Üç bölüm
- Zencefil 4 dilim
- maydanoz Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Likör bir miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze siyah balığı temizleyin, tofuyu küpler halinde kesin, yeşil soğanları dilimleyin, zencefili dilimleyin ve kişniş dilimleyin.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, mavi duman çıkana kadar tavaya fıstık yağı ekleyin, ardından süzülmüş siyah balığı ekleyin ve orta ve düşük ateşin her iki tarafında kızartın.
-
3 Beyaz şarabı koyun.
-
Yeşil soğan ve zencefili ekledikten sonra bir süre kızartın.
-
5 Yeşil soğan ve zencefil kokulu hale geldikten sonra suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve kısık ateşte 15 dakika pişirin, ardından küp tofu ekleyin.
-
6 Tofu ekleyin ve 5 dakika pişirin, tuz ve kurt meyveleri ekleyin, biraz kişniş serpin ve servis yapın.
-
Süt beyazı balık çorbası çok güzel kokulu.
Balıkçı çorbası pirinç keki
Sonraki
