#güvenin güzelliği#erişte balığı - Yemeği
"Erişte kan şekerini ve yağları düşürebilir. Şeker hastaları en çok erişte yemeye uygundur. Erişte özel bir kokuya sahiptir. Onunla ilk temas ettiğimde kokusundan etkilenmiştim. biri kendine has aroması, diğeri kayganlaştırıcı tadı, üçüncüsü ise besin değeri. ana malzeme
- erişte 100 gram
- un 50 gram
- soğuk su 30 gram
- kaynayan su 70 gram
- orijinal tatmak
- başka zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Hammaddeler: yapışkan pirinç eriştesi, un.
-
2 Kaynamış suyu erişte ile karıştırıp hamur haline getirin.Erişte hamuru kolay şekil almıyor.Sabırlı olun ve hafif sert bir hamur yoğurun.
-
3 Soğuk suyu unla karıştırıp hamur haline getirin.
-
4 İki hamuru karıştırıp tek bir hamur haline getirin, hamur biraz sert.
-
5 Hamuru panel üzerinde uzun şeritler halinde yuvarlayın.
-
6 Yaklaşık 0,5 cm'lik küçük hamurlar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
-
7 Ortadan ikiye ve sonra ikiye bölün (yani, erişte balığı yapmak için küçük bir hamurdan dörtte bir tane alın).
-
8Avucunuzun büyük parmak ucunu kullanarak hamuru ortası kalın, kenarları ince olacak şekilde küçük balık şeklinde yuvarlayın.
-
9 Erişteyi bir tabağa koyun, aynı gün yenmezse, hazırladığınız şehriye balığını buzdolabının derin dondurucusuna koyup dondurup, giderken götürebilirsiniz.
-
10 bitmiş ürün.
-
11 bitmiş ürün.
İpuçları
Erişte balığı yapmak için hamur çok yumuşak olmamalıdır, aksi takdirde iyi olmaz ve kolayca birbirine yapışır. Unun emdiği su miktarı farklıdır.Verdiğim miktar sadece referans içindir.Kendi ununuzun su emmesine göre su miktarını yavaş yavaş ekleyin. Sütlü Siyah Balık Çorbası
Sonraki
