Kızarmış etli kek Fuzhou'da geleneksel bir atıştırmalıktır.Tatlı patates tozu, şeker ve sudan yapılan ve ardından yapışmaz bir tavada domuz yağı ile kızartılan macun benzeri bir tatlıdır.Renk şeffaf ve elastiktir Tatlılar şeklinde tatlılar. Etsiz neden "kızarmış etli kek" deniyor? Domuz eti et. Geçmişte, Fuzhou bölgesindeki bir çiftçi geliniyle evlendiğinde ve gelin mutfağa girdiğinde, kayınvalidesinin test ettiği ilk pişirme becerisi "kızarmış etli kek" yapmaktı. Peki kızarmış etli kekleri nasıl bu kadar lezzetli yaparsınız? Bu nasıl çalışır. kabak tozu 80g saf su 600g Beyaz şeker 40g Siyah ve beyaz susam Ilıman rendelenmiş Hindistan cevizi Ilıman kuru üzüm Ilıman şekerlenmiş kuru turp Ilıman
Her şeyden önce, tatlı patates tozu en iyi tatlı patates tozunu seçmelidir, aksi takdirde renk iyi görünmeyecektir.
Siyah beyaz susam, kıyılmış hindistan cevizi, kuru üzüm ve şekerlenmiş kuru turpları önceden hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
Tatlı patates tozu ve şekeri dökün, bulamaç yapmak için arıtılmış su ekleyin.
Yapışmaz bir tavaya bir kat domuz yağı sürün ve ısıtın.
Bulamacı tencereye koymadan önce iyice karıştırın ve orta ateşte açın.
Kıvamı, şeffaf ve katı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin ve uygun miktarda su ve domuz yağı ekleyin (bu tarifte su eklememe gerek yok) bir his.
Yapışmayı önlemek için plakayı domuz yağı ile hafifçe fırçalayın.
Susam serpin, rendelenmiş hindistan cevizi, kuru üzüm, şekerlenmiş kuru turp vb. Soğutulduğunda daha lezzetli oluyor.
-
- Jiangnan Taze Bahar Bambu Çekimleri ve Tavuk Çorbası
-
- Snack Oymacılığı 6 Kırmızı Yağ
-
- Kabuklu Patates ~ Sokak yemeği tezgahlarının mutlak derebeyi (dökme demir tencere versiyonu)
-
- Kuzey Şaanksi'de özel atıştırmalıklar Hei Leng Leng (patates çörek)
-
- Hünnap ve Fasulye Pastaları ~ Pekin tarzı atıştırmalıklar
-
- Hubei atıştırmalıkları-pirinç şarabı kekleri, sodalı su kekleri, pirinç kekleri
-
- Kremalı Çilek Kulesi
-
- Büyüyen Peynirli Bisküvi Kulesi
-
- Muzlu Yoğurt Kulesi
-
- Dokuz katmanlı Pagoda Omleti
-
- Fransız şeftali kulesi (şeftali sos yapım yöntemi ve şeftali soda içme yöntemi ile)
-
- Ev Yapımı İtalyan Terlikli Ekmek Ciabatta Şekersiz ve Yağsız (Ciabatta)
