Yeşil Karides Çorbası - Yemeği
"Karidesleri farklı bir şekilde yemek, temelde karidesin orijinal lezzetini korumak. Kıyılmış ve işlenmiş karides topları, hafif ve lezzetli olan küçük sebzeler ve tofu ile yumuşak ve hassastır." Malzemeler
- Küçük sebzeler Doğru miktar
- Yumuşak tofu Doğru miktar
- Taze karides Birkaç
- Tatlı patates unu bir miktar
- Beyaz biber bir miktar
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze karidesin başını ve derisini çıkarın ve karideslerin bağırsaklarını çıkarın. Biraz pişirme şarabı, beyaz biber ve tuzla 15 dakika marine edin.
-
2 Marine edilmiş karidesleri bıçakla doğrayın.
-
3 Karidesleri bıçak arkasıyla püre haline getirin.
-
4 Kıyılmış karides ezmesini bir kaseye aktarın ve uygun miktarda tatlı patates tozu serpin.
-
5 Tek yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, iki kez tatlı patates unu ekledim ve karıştırdıktan sonra tekrar serpiştirdim.
-
6 Tencerede su hazırlayın, küçük bir kaşıkla karides hamurunu toplar halinde ayırın, su kaynadıktan sonra karides topları ekleyin,
-
7 Karides topları süzüldükten sonra birkaç dakika pişirin, pişsinler.
-
8 Karidesler piştikten sonra tofu ve küçük yeşil sebzeleri ekleyin ve iki dakika sonra ocağı kapatın. Çiğ yenebilen yumuşak tofu kullanıyorum, bu yüzden biraz pişirin.
