Chixiao Fasulye Tozu ve Kudzu Domuz Kemiği Çorbası - Yemeği
"Hava nemli ve ferahlatıcıdır, bu nedenle ısıyı gideren, nemi gideren, kasları ve tendonları gevşeten pueraria lobata çorbasını kaynatmak en iyisidir. Pueraria lobata ısıyı temizleyebilir, kemikleri çıkarabilir ve lif bakımından zengindir. Çorbayı birlikte yemek midenin temizlenmesine yardımcı olur. Chixiao Fasulye Tozu ve Kudzu Domuz Kemiği Çorbası tatlı ve nemlendiricidir, bütün ailenin içmesi için uygundur. " Malzemeler
- Domuz kemiği 400 gram
- Chixiaodou 60 gram
- Pembe Pueraria 600 gram
- Şekerlenen tarihler 2 parça
- zencefil 2 tablet
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın ve domuz kemiklerini doğrayın.
-
2 Fasulyeleri temiz suya batırın. Suda bekletme süresi 1 saattir ve temizlenebilir veya ıslatılabilir.
-
3 Domuz kemiklerini uçan suyla yıkayın (soğuk suya koyun, 1 ~ 2 dakika yüksek ateşte kaynatın, ardından domuz kemiklerini çıkarın ve durulayın);
-
4Fen Pueraria'ya Pueraria lobata da denir. Kantonlara çok aşina olan bir çorba maddesidir, çünkü toz haline getirilmiş kudzu, kasları gevşetme, vücut sıvısını artırma ve susuzluğu giderme, ısıyı temizleme ve detoksifikasyon etkilerine sahiptir.
-
5 Pembe kudzu yıkayın, kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Domuz kemiği ve zencefil dilimleri sudan çıktıktan sonra toprak tencereye konur.
-
7 Pembe kudzu ve şekerlenmiş hurmaları ekleyin.
-
8 Chixiaodou'yu koyun ve biraz su ekleyin (4 kişilik yaklaşık 8 kase su) Yüksek ateş kaynadıktan sonra yaklaşık 1 buçuk saat kısık ateşte değiştirin ve pişirmeden önce tuz ekleyin.
İpuçları
1. Pueraria lobata, yabani puerariae, geyik huo, huangjin, tavuk qigen, kurutulmuş pueraria lobata, ganko, pueraria lobata ve pueraria lobata olarak da bilinir. 2. Bu çorbayı içmek dalağı canlandırmak, yin beslemek, vücut sıvılarını teşvik etmek ve susuzluğu gidermek, ısıyı temizlemek ve ateşi temizlemek gibi etkilere sahiptir, ancak şiddetli mide üşümesi ve rutubeti olan kişiler için uygun değildir. 3. Bu çorbadaki domuz kemiği, her iki tarafı kızartılarak posa torbasına konulup çorbanın tenceresine konulan dace ile de değiştirilebilir Tadı çok lezzetli olup, aynı zamanda nemi giderici ve ateşi azaltıcı etkiye sahiptir. ! Yeşil Karides Çorbası
Sonraki
