Kızarmış Domuz Göbeği - Yemeği
Yeşil soğanı 4 parça halinde doğrayın, domuz göbeğini parçalara ayırın.
Tavaya 1 kaşık sıvı yağ koyun, kısık ateşte açın ve arpacık soğanı yavaşça kavurun. Frenk soğanı kokusu geldiğinde önce bir kenara koyun. Daha sonra bekleyin. Bu sırada ateşi orta-kısık ateşe getirin. Domuz göbeğini tek tek ekleyin Parça.
Bu sırada domuz göbeği yağı yavaşça salacaktır.Bir tarafı hafifçe kızarıncaya kadar kızartırken, diğer tarafı çevirin ve et kızarana kadar kızartmaya devam edin.Balığı çıkarmak için biraz pirinç şarabı ekleyin.
Hazırlanan baharatları çıkarın, önce soya sosunu dökün ve eti karıştırıp kızartın, sonra mirin'i dökün, eti biraz sarın.Sonra soya sosu ve suyu ilave edin, kısık ateşte değiştirin ve servis yapmadan önce 30 dakika pişirin. Yukarı.
