Köri sığır tendonu - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, soğanı, sığır filetosunu, dana tendonunu kesin ve parçalara ayırın.Kişisel tercihe göre daha küçük parçalar kestim, sadece ısırık boyutu
Sığır filetosu ve dana tendonu beyazlatılıp yumuşayana kadar pişirildikten sonra dilediğiniz damak tadına göre daha uzun süre pişirebilirsiniz.Sonra kullanmak için alırım.Düdüklü tencere kullanarak 15-20 dakika kısık ateşte pişiririm.Isı kapatır ve doğal olarak basıncı azaltır. Sakla. Bu et suyu. Çok kullanılıyor. Daha sonra kullanacağım.
Biraz yağ ekleyin ve sarı köri sosunu güzel kokulana kadar soteleyin. Bugünün sığır filetosu daha yağlı.
Taze pişmiş dana eti ve dana eti tendonu çorbası ve hindistancevizi sütünü ekleyin, iyice karıştırın, ardından şekeri ekleyin ve kaynatın.
Doğranmış soğanı ve haşlanmış dana eti ile dana tendonunu koyup suyu kıvamlı ve kıvamlı hale gelinceye kadar birlikte pişirin Kalan et suyu da salatalık yumurta damla çorbasında kaynatılır, israf olmaz ^^
