Peynir ve Taze Etli Mooncake-Bitkisel Yağlı Kabuk - Yemeği
Önce et dolgusunu hazırlayın, rendelenmiş peynir hariç tüm baharatları ekleyin, yumurta beyazlarından ikisi et dolgusuna çırpılır ve yumurta sarısı kaplanacak yüzeye ayrılır. Susam yağı, et dolgularının aromasının kaynağıdır, bu yüzden ihmal etmeyin. Önce hardalı yıkadıktan sonra küçük momo şeklinde doğruyorum.
Tek yönde kuvvetlice karıştırın.
Peyniri küçük parçalara / dilimlere kesin. Ya da sadece rendelenmiş peynir satın alın. Kullandığım mermer peynir. Rengi çizebilir ve besleyicidir ~. Diğer peynirler de uygundur ~
Eldivenleri giyin ve peyniri etin ortasına koyun ve yoğurun. Plastik bir taze saklama kutusuna koyun ve dondurmak için -10 içine koyun ve ekmek için fazla uygun hale getirmeyin! Tam olarak 32 dolguyu böldüm. Karşılık gelen sayıda dış görünüm daha sonra yapılabilir. Genellikle eti önceden hazırlıyorum ve küçük toplar halinde yuvarlayarak zamandan ve emekten tasarruf ediyorum.
Önce su kabuğunu hazırlayın. Suyun yarısını ekleyin ve yavaşça başlayın. Unum çok emici, benden fazla suya ihtiyacınız olmayabilir.
Karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından iyice yoğurun.
İlk başta pürüzsüz bir yüzeyde yoğurmak zordur, yoğurmadan önce yarım saat dinlenmek için kapatılıp buzdolabına konulabilir.
Şu anda glüten oluşmuştur ve mükemmel bir pürüzsüz yüzey kolaydır.
Kurabiye yaparken temelde su yok bu yüzden birlikte yoğurmak zordur.Lütfen önce yağın yarısını koyunuz Unum yağı ve suyu çok iyi emer, çok fazla yağa ihtiyacınız olmayabilir.
Kurabiye plastik bir poşete koyun ve yaklaşık 4 derece buzdolabına koyun ve 15 dakika bekleyin.
Önce gevşek deriyi çıkarın, dolgunuza eşit deriye bölün ve düz bir şekilde bastırın. Kurumasını önlemek için bir yemek poşetine koyun, aksi takdirde kolayca çatlayacak ve yoğurulması zor olacaktır. 32, program için gerçekten çok rahat bir tam sayıdır!
Kurabiye de çıkarılır ve hamur kadar küçük toplara bölünür.
Bir su kabuğunu çıkarın, kenarı bir oklava ile ince yuvarlayın.
Bir kurabiye hazırla. Havayı çıkarmak için yavaşça ay keki tekniğine basın.
Ağız küçük bir topuz gibidir, düzleştirilir ve kurumasını önlemek için plastik bir torbaya konur. Her birini yapın ve yaparken hamur gevşek olacak şekilde düzenleyin.
İlk hamuru çıkarın ve yuvarlayın.
Lu Su'nun içeriye de basılması durumunda, yukarı ve aşağı katlayın. Sırayla tek tek geri koyun.
Bebek yorganı gibi çok şirin ağaçlar var Aynı zamanda Batı tarzı kruvasanlardaki ilk adımın da bu olduğunu hissediyorum! Gerçekten aynı hedef!
İlk yapılanı çıkarın ve yayınlayın.
Yuvarlayın ve sırayla geri koyun.
Son adımda üç yöntem vardır, biri ortasına bastırmak, diğeri ise şeridin kenarına doğrudan bastırmaktır. Sonuncusu, şeridi ayağa kaldırmak ve düzleştirmektir. Burada kullandığım şey en geleneksel olan ilk. Üçüncüsünü denedim ve çok beğendim Yüzey tatlı patates çıtır çıtır çember gibi, ki bu çok şirin.
Ortada ilk bastırma türü bu, Monkey King gibi herhangi bir lanet var mı? Bu tekniğin avantajı, çok sayıda katmanın olması ve hamurun kırılmasının kolay olmamasıdır.
Bu, hamuru ayağa kaldırmanın ve salyangoz kabuğu gibi düz bir şekilde bastırmanın üçüncü yoludur. Bu yöntem, yuvarlanırken yüzeydeki beyaz deri tabakasını azaltabilir, ancak arkada kuruması ve çatlaması kolaydır. Lütfen kendi seçiminizi yapın.
Hamur yuvarlatılmış, dış kenarı ince, ortası kalındır. Eti içine koyun.
Bir kaplanın ağzıyla sıkın.
Ters çevirin ve neredeyse bitti!
Fırını önceden 180 derece Santigrat ve 350 derece Fahrenheit'e ısıtın. Yumurtayı sıvı hale getirmek için su, tuz, şeker ve yumurta sarısını ekleyin, tüm yüzeyi fırçalayın ve susam serpin. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Renk çok koyu ise kalay folyo ile kaplayın. Renk çok açıksa, ızgara modu iki dakika içinde renklenecektir.
Çıktı!
Evin her yerinde gerçekten güzel kokulu!
Oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve kapalı bir kapta saklayın. Yemek yerken, mikrodalgada 30 saniye ısıtmak iyidir!
Süper sağlıklı ve besleyici peynir ve etli ay kekleri! Yeterince yiyemiyorum!
