Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği
Yağlı cilt yapmak için kullanılan tüm malzemeleri leğene dökün.
Pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakikadan fazla bekletin.
Kurabiye yapmak için un ve domuz yağı bir leğene dökün.
Hamuru yoğurun.
Kurabiyeleri her biri 13 grama bölün.
Yağlı cilt, her biri yaklaşık 20 grama bölünmüştür. Ayrılan hamur işleri ve yağlı deri hamurları, cildin kurumasını önlemek için streç film ile kapatılır.
Yağlı bir kabuğu alın ve bir hamur kabuğuna bastırın.
Yağlı kabuk, kurabiyeyi tamamen sarar.
Bunları birer birer yapın ve streç filmle örtün.
Nazik hareketlerle elips şeklinde yuvarlayın, kurabiyeyi açmayın.
Alt uçtan yukarı doğru yuvarlayın.
Sırayla yuvarlayın.
15 dakika boyunca streç filmle örtün.
Domuz eti ve zencefil, domuz köpüğü halinde doğranır.
Hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, ayçiçek yağı, tavuk özü, karabiber ekleyin ve tek yönde karıştırın.
Uygun miktarda beyaz susam ekleyin ve iyice karıştırın.
İyi hamur rulosunu çıkarın ve ikinci kez yuvarlayın.
Arayüzü yukarı doğru yerleştirin ve tuşuna basın.
Uzun bir bara girin.
Alttan yukarı doğru yuvarlayın ve arayüze koyun.
Erişteleri 20 dakika streç filmle örtün.
Ortadaki oyuğa bastırmak için parmaklarınızı kullanın.
Uçları kapatın.
Bir diske bastırın.
Domuz eti dolgusunu koyun, et dolgusunu sarın ve yavaşça yuvarlak bir kekin içine bastırın.
Silikon yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
Mühürleyin.
Tek tabakta pişirmeyi bitiremedim, bu yüzden iki tabağa böldüm.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30-35 dakika 170 derecede pişirin. (Spesifik pişirme sıcaklığı ve süresi, her kişinin fırınının temperine göre ayarlanmalıdır)
Pişirirken her zaman ten renginin değişmesine dikkat edin.
Fırında ve kaplanmış.
Hafif soğuduktan sonra yenebilir.
Sovyet usulü ay kekleri yapma süreci zahmetli ama zor değil Beze ağustosböceği kanatları kadar incedir.
