Lif kabağı çırpılmış yumurta - Yemeği
"Pamuk kabak", "bugua" ve "Tianluo" olarak da bilinen Luffa kabak, yazın çok bol bulunan bir sebzedir. Kabuğu kırışıklıklar ve sarı çiçeklerle koyu yeşildir. Dal sarmaşıkları tırmanabilir ve büyüme oranı oldukça şaşırtıcıdır. "Materia Medica'nın Özeti" ndeki kayıtlara göre Çin, Tang Hanedanlığından beri lif kabağı adını almıştır ve şu anda yaygın olarak yetiştirilmektedir ve yazın ana sebzelerden biridir. Çin bitkisel ilaç kitaplarında kaydedilmiştir. Lif kabağı pürüzsüz ve tatlıdır ve meridyenleri temizleme, kan dolaşımını teşvik etme, kanı soğutma ve detoksifikasyon etkilerine sahiptir. Li Shizhen, "Materia Medica Özeti" nde daha ayrıntılı olarak yazdı, "Kan dolaşımını canlandırıcı, meridyenleri ve balgam söktürücüdür. Hava koşullarını, balgamı, ısı gidermeyi gidermek için " Malzemeler
- Lif kabağı 300 gram
- Yumurta 2 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Lif kabağı soyma ve kesme silindiri bıçağı, evde soyulacak planya yoksa, genel satış lif kabağı kabağı lif kabağı kabuğunu çıkarmanıza yardımcı olabilir. Yumurtaları çırp
-
2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ekleyin ve yemek çubuklarını kullanarak eşit şekilde çırpın ve bir kenara koyun. Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun, yumurtaları tavaya koyun ve kavurun
-
3 servis
-
4 kap orta boy yağ, yağı hafifçe ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, lif kabağını dökün
-
5 tuzla kızartın
-
630 saniye karıştırın, kullanmak için yumurta damlası ekleyebilirsiniz
-
7 Çok uzun süre birlikte karıştırmayın, 20-30 saniye içinde tencereden çıkacaktır
İpuçları
Lif kabağı soyulur ve dilimlenebilir veya çapraz olarak parçalara kesilebilir. Kızartma yaparken lif kabuğunun kendisi su üretecektir, bu yüzden biraz ekleyin. Yapışmaz tava ise su bile eklemeyebilirsiniz. Domatesli patlıcan
önceki
Mantarlı kızarmış domuz paçaları
Sonraki
