Ruyi Peach Mountain Skin Mooncake [Ev yapımı şeftali dağ derisi tarifi (şekersiz ve şekersiz)] - Yemeği
İnternetten satın alınan büyük beyaz barbunya fasulyesi, paket başına 500 gram.
Parçalara ayırın, daha büyük bir kaba koyun, çekirdeklerin yaklaşık 4-5 cm üzerine su ekleyin. 12 saatten fazla bekletin.
Islatılmış çekirdekler, orijinal hacminin iki katından fazla beyaz ve yağlıdır.
Tamamen ıslatılmış beyaz barbunya fasulyesi hafif bir tutam ile soyulabilir.
Tüm beyaz barbunya fasulyesini soyun ve yıkayın.
Elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, yaklaşık bir santimetre daha yüksekte fasulyeleri kaplamak için su ekleyin.
30 dakika kaynattıktan sonra genellikle dana eti ve koyun eti programını seçiyorum.
Elektrikli düdüklü tencere basıncını boşalttıktan sonra, kaynatıldıktan sonra çekirdekler tamamen kaynatılır.
Büyük bir kap alın, bir kat gazlı bez sürün ve pişmiş barbunyayı dökün.
Nemi sıkın.
200 gram beyaz şeker ve 130 gram mısır yağı koyun, şekersiz ise beyaz şeker yerine sadece 200 gram katı ksilitol kullanın.
İyice karıştırın. Fasulye püresi incelir.
Eşit şekilde çırpmak için elektrikli bir karıştırma çubuğu kullanın. Kırbaçlamak için bir mutfak robotu da kullanabilirsiniz, eğer elinizde yoksa, kırbaçlamanıza gerek yoktur. Beyaz barbunya fasulyesi iyice pişirildiğinde, karıştırıldıktan sonra da çok hassastır. Karıştırma çubuğunun kullanımının daha uygun olduğunu şahsen hissedin.
Çırpılmış barbunya fasulyesini yapışmaz tavaya dökün, yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun! ! !
Kısık ateşte kızartın ve karıştırın, daha ince ise, dibe yapışmadığından emin olmak için daire şeklinde karıştırabilirsiniz. Ateş çok yüksek olduğunda, tencereye yapışması ve sıçrayan barbunya ezmesinin cildi haşlaması da kolaydır.
Ezilmiş barbunya fasulyesi nispeten kuru bir kütle, yapışmaz tava ve yapışmaz spatula haline gelinceye kadar kızartın. Yukarıdaki ham maddelere ve yöntemlere göre, 500 gram kurutulmuş beyaz barbunya fasulyesi, yaklaşık 1000 gram beyaz barbunya ezmesi haline getirilebilir. Soğuduktan sonra hazırlanan barbunya püresi taze saklama poşetine konulup buzdolabına konulup buzdolabında saklanabilir ve gerektiğinde çıkarılıp çözdürülebilir.
Ham maddeleri, barbunya ezmesi: un: tuzsuz tereyağı = 100: 15: 6 oranına göre tartın. 4 katını kullandım.
Tüm ham maddeleri eşit şekilde yoğurun, yumuşak ve yapışkan olmayana kadar hamurun sertliğini ayarlamak için uygun şekilde saf su veya soğuk su ekleyin ve şekillendirmesi daha kolay olsun. Bu, açık bej, orijinal rengin orijinal şeftali dağ kabuğu.
Gerektiği gibi 7 parçaya bölün. Orijinal rengin bir parçasını, diğer 6 parçasını çeşitli renkteki meyve ve sebze tozlarına ekleyin, tercihinize göre az miktarda ekleyin, iyice yoğurun ve sevdiğiniz renge göre ayarlayın. Kuru iken uygun miktarda arıtılmış su veya soğuk su ilave edilerek ayarlanabilir.
Matcha tozunu bir porsiyona ekleyin.
Bir porsiyona kabak tozu ekleyin.
Bir porsiyona pancar tozu ekleyin.
Bir porsiyona kelebek bezelye poleni ekleyin.
Bir porsiyona mor patates tozu ekleyin.
Bir porsiyona bambu kömür tozu ekleyin.
Her çeşit şeftali dağ derisi hazır!
Yaptığım şeftali dağ derisi ay keklerinin her biri 50 gram. Kabuk oranına göre: doldurma = 2: 3, 20 gram şeftali dağ derisi hamurunu tartıp kullanım için yuvarlayın. Beğendiğiniz 30 gram çeşitli ay keki dolgusunu tartın ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın. Ay keki doldurma yöntemi bir dahaki sefere tanıtılacak. Hazır olanları da satın alabilirsiniz.
Şeftali kabuğunu ince bir deri şekline bastırın ve dolgularla sarın.
Ağzını kapat ve etrafını çevir.
Hepsi toplanmış ve dizilmiş.
Kalıbın içine.
Desene basın.
Genellikle bir çeşit renk ve ayırt edilmesi daha kolay olan bir çeşit dolgudur.
170 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve yaklaşık 12 dakika pişirin, ateşi izleyin, aşırı pişirmeyin, rengi iyi görünmeyecek.
Çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kalıp oldukça güzel.
Alt tepsiye koyun.
Dış ambalaj çantasını koyun, oksijen giderme torbasına koyun ve kapatın. Buzdolabında saklandığında tadı bir hafta içinde yenildiğinde daha iyi olacaktır.
