Malzemeler
çilek
500 g
Aksesuarlar: şeker 300g limon 25g
Ev yapımı çilek reçeli nasıl yapılır 1 Çilekleri yıkayın ve süzün.
2 Büyük bir çilekse sapı uygun şekilde küçük veya ikiye bölün.
3 Vanilya çekirdeklerini kazımadan, vanilya fasulyesini uzunlamasına kesin. Tüm malzemeleri leğene birlikte ekleyin.
4 Hafifçe sulu olana kadar hafifçe karıştırmak için bir spatula kullanın. Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca (veya 10-12 saat) buzdolabında saklayın.
5 Şekerlenmiş çilekleri çıkarın,
6 Orta-kısık ateşte hafif kaynayana kadar kaynatın
7 Yüzen köpüğü istediğiniz zaman çıkarın.
8 Pisliği çıkardıktan sonra ateşi kapatın. Plastik sargı ile örtün ve gece boyunca (veya 10-12 saat) tekrar buzdolabında saklayın
9 Şekerlenmiş çilekleri tekrar çıkarın, hafifçe ısıtın, çilekleri çıkarın, vanilya çekirdeklerini çıkarın, vanilya tohumlarını kazıyın, kabuk kabuğu, vanilya çekirdeği ve limon suyunu şuruba ekleyin.
10 Çilek şurubu orta-kısık ateşte hafif koyulaşana kadar kaynatılır. Çilekleri ekleyin ve pişirmeye devam edin. (Şurubu kaynatırken, reçel kavanozu ve kapağı sterilize etmek için bir tencere kaynar su kaynatın)
11 Kaynatma işlemi sırasında istediğiniz zaman köpüğü çıkarmayı unutmayın ve tabanın koklaşmasını önlemek için karıştırmaya dikkat edin. Şurup konsantre oluncaya ve çilek meyveleri şeffaf görünene kadar pişirin, ardından sıcakken ocağı ve şişeyi kapatın. Kapağı kapatın, 30 dakika ters çevirin, düz gövdeyi yıkayın, 3-7 gün oda sıcaklığında bekletin, sonra buzdolabına koyun.
12 ~
13 Yoğurtla reçel!
14 Mükemmel
15 Yakın çekim
-
- Cevizli kurabiye
-
- Ballı meyve kaplumbağa ezmesi
-
- Şalgam ve yumurtalı mantı
-
- Yaz küçük taze meyve kremalı kek
-
- Havuçlu Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Coco Krem Bian Bian Kek# #
-
- Kızılcık Cevizli Esmer Şekerli Tost
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Tavada kızartılmış taze mantarlar
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi Çörek
-
- Kırmızı fasulye simit
-
- Çiçek midye lifi çorbası
