Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, Pixian fasulyesi ezmesi, 30 gr arpacık soğanı, 1 diş sarımsak, 6 kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, 10 ml balzamik sirke, 10 ml şeker, 10 gr tavuk özü, uygun miktarda susam yağı, biraz yeşil biber, 1 su, uygun miktarda nişasta
Balık aromalı patlıcan nasıl hazırlanır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Patlıcanı soyun, şeritler halinde kesin ve tuzla turşu haline getirin.
3 Fasulye salçasını ince ince doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın ve yeşil biberi parçalara ayırın.
4 Küçük bir kase alın ve hafif soya sosu, balzamik sirke, şeker, tavuk özü ve genel yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Patlıcanı yaklaşık 15-20 dakika marine ettikten sonra suyunu sıkın.
6 Yağı bir tavada ısıtın, patlıcan şeritlerini ekleyin ve kızartın.
7 Patlıcan yumuşayana kadar orta-kısık ateşte kızartın.
8 Sonra patlıcanı bir kenara koyun, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
9 Normal yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
10 Patlıcanla karıştırın ve 2-3 dakika kavurun.
11 Sonra sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
12 Yeşil biberi ekleyin ve bir süre kavurun.
13 Su ve nişastayı dökün ve eşit şekilde kızartın, ardından biraz susam yağı ekledikten sonra ocağı kapatın ve kızartın.
-
- Kuru Bambu Filizi ile Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Sarımsaklı Abalone Soslu Kuşkonmaz
-
- Karamelli puding
-
- Kahverengi şekerlik miğfer
-
- Gül Kabak Gevrek
-
- Yoğunlaştırılmış Süt ve Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Tavada kızartılmış pirinç tofu
-
- Karlı Ay Pastası
-
- Kızılcık Gevrek Kıyılmış Ekmek
-
- Haşlanmış balık
-
- Kızarmış Soya Soslu Balık
-
- Frenk soğanı ekmeği
