g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Kış kavunu parçalara ayırın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, kuru mantarları suda bekletin ve küp küp doğrayın Eti 20 dakika boyunca şarap ile marine edin, haşlayın ve kıyın.

2. Tencerede biraz yağ bırakın, kış kavunu ekleyin ve kızartın, kış kavunu hafif altın renginde iken kullanmayın

3. Alt yağı tencerede bırakın, soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, kuru kırmızı biber ve biraz kırmızı baharat ekleyin, kıyma dökün ve bir süre karıştırın, biraz şarap ekleyin ve bir süre karıştırın, kenara koyun

4. Alt yağı tencerede bırakın, soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, kışın kavunu dökün ve bir süre kavurun, doğranmış shiitake mantarlarını ve kıymayı ekleyin ve birlikte kavurun. Tuz, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve karıştırın

5. Shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu tencereye ekleyin, kış kavunun yaklaşık yarısını yüksek ateşte kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Suyu toplayın, tencereye başlayın, çok kuru toplamayın, biraz tasarruf edebilirsiniz