Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler - Yemeği
1. Shiitake mantarlarını yıkayın ve ılık suya batırın.
2. Sebzeleri yıkayın ve dilimlere ayırın.
3. Havuç dilimleri.
4. Shiitake mantarlarını dilimler halinde kesin (shiitake mantarlarını suya dökmeyin).
5. Tavayı suyla doldurun, kaynatın, biraz tuz ekleyin, sebzeleri şişlere dökün ve tekrar haşlayın.
6. Pişmiş yeşillikleri çıkarın ve bir kenara koyun.
7. Sebzeleri pişirmek için kullanılan suyu dökün ve küçük bir kase mantar suyu ekleyin.
8. Havuç dilimlerini ekleyin.
9. Shiitake mantar dilimlerini ekleyin ve tadına bakmak için 5-7 dakika pişirin.
10. Şişlenmiş sebzeleri ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin.
11. Mevsime uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin, ardından tencereden çıkmak için birkaç kez karıştırın.
12. Son olarak bir kaşık dolusu susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
