1. Mantarları önceden ıslatın.
2. Dekorasyon için birkaç dilim havuç kesmek için bir kalıp kullanın.
3. Chai tavuğu uygun küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere suyla uçun.
4. Tavaya biraz yağ koyun, ısıtıldıktan sonra karabiberleri kızartın, çıkarın. Yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, tavuğu ekleyin ve eti beyaz olana kadar kavurun.
5. Yıldız anasonu, shiitake mantarlarını koyun, şarap, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz şeker dökün.
6 ...
7 .......
8. Yüksek ateşte kaynatmak için biraz su ekleyin, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte çevirin, yüksek ateşte havuç dilimleri, tuz ve tavuk tozu ilave ederek suyunu toplayın.