1. Karidesleri yıkayın.
2. Shiitake mantarlarını ıslatın ve durulayın.
3. Parçalar halinde parçalar.
4. Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın.
5. Tavayı yağ ile ısıtın ve önce yeşil soğanı ve zencefili tavaya koyun.
6. Karidesleri ekleyin ve kızartın.
7. Karides yağını kızartın.
8. Sonra shiitake mantarlarını ekleyin, tuz ekleyin ve 20 saniye karıştırarak kızartın.
9. Son olarak kişnişi ekleyin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.