g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mango Mousse (6 inç) - Yemeği

"Evdeki çocuk doğum günü için bir mangolu köpük yaptı. Tadı lezzetliydi. Kuzeydeki mango mevsimi değil. Evin yakınındaki süpermarket yalnızca Gole ballı mango satın alıyor." Mango Mousse

Mango hamuru 350 g
Hayvan krem şanti 150 g
Doğranmış mango 200 g
Pudra şekeri 1 45 gr hamur için
Pudra şekeri 2 15 gr krem şanti için
Jelatin tabletler 12,5 g

Kek tabanı

Sindirim bisküvileri 80 g
Tereyağı 30 g

Ayna

Mango püresi 40 g
Ilık su 50 gram
Jelatin tabletler 5 g

dekorasyon

Mango hamuru Doğru miktar

Tatlı ve ekşi Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

Malzemenin 1 kısmı.
2 Sindirim bisküvilerini plastik bir poşete koyun ve küçük bir oklava kullanarak ezin, eğer bir pişirme makinesi varsa, bir pişirme makinesine de koyabilirsiniz.
3 Tereyağı yalıtılmış suda eritilir, bu eritilmiş tereyağıdır.
4 Bisküvileri tereyağına dökün ve iyice karıştırın.
5 Karışık bisküvileri yağlı kağıt kalıbın içine dökün.Kalıp kolay kalıptan çıkarılması için yağlı bir kağıt tabakası ile kaplanır, yoksa kalıba göre bir daire kesip kalıbın altına yerleştirebilirsiniz.
6 Bir spatula veya küçük bir kaşık kullanarak bisküvileri sıkıca sıkıştırın ve en az 15 dakika buzdolabına koyun.
7 Jelatin tabletlerini en az on dakika soğuk suda bekletin.
8 Islatılmış jelatini suda eritin.
9 Mangoyu iyice kesin.
10300 gram kesilmiş mango posasını püre haline getirin ve köpüğü doldurmak için 200 gram alın.
11300 gram posayı püre haline getirmek için bir meyve sıkacağı kullanın.
12 adet dövülmüş mango püresi.
13 Eritilmiş jelatin dilimlerini mango püresine ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
14 Çırpılmış krema ve pudra şekeri 5-6'ya kadar akışkanlıkla dağıtılacak bu krem şanti.
15 Karışık mango püresini çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın, köpük hazır.
16 Soğutulmuş bisküvi tabanını buzdolabından çıkarın ve köpük hamurunun üçte birini dökün.
17 Doğranmış mangoyu köpük hamuruna koyun.
18 Mus hamurunun üçte birini daha dökün.
19 Küp küp doğranmış mangoyu ikinci köpük tabakasına koyun.
20 Mus hamurunun son üçte birini dökün, kalıbı hafifçe sallayın veya bir spatula kullanarak üstteki köpük hamurunu yumuşatın ve buzdolabına koyun.
21 Ayna kısmı: 5 gram jelatin dilimini yumuşak suya daldırın ve eritin, 50 gram ılık su ve mango püresini dökün ve eşit şekilde karıştırın.Soğutulmuş aynayı köpük hamurunun üstüne dökün (püre en iyi kırılır, I Bu yeterince kırılmamış, aynanın üzerinde birkaç küçük mango posası var) Kalıptan çıkarılmadan önce en az 4 saat buzdolabına koyun, köpüküm bir gece buzdolabında
22 Kalıptan çıkarma: Kalıbı kolayca çıkarmak için kalıbın dışını yaymak için sıcak bir havlu kullanın
23 Kalıptan çıkarılan köpüğün üzerine dekorasyon için uygun miktarda doğranmış mango koyun
24 bitmiş ürün
25 bitmiş ürün