Yumurta buğulanmış balık - Yemeği
"Kanton'da buharda pişirilmiş balık yumuşak, yumuşak, taze ve hoş kokuludur. Buharda pişirilmiş yumurta balığı tam da bunu yapabilir." Malzemeler
- Yumurta Sadece 2
- fileto 200 g
- Karides 8
- sıvı yağ bir miktar
- tuz bir miktar
- Mu Cifen bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Balıkları dilimler halinde kesin, yumurta akı, tuz, tahta tozu, yağ ve biraz fosfor bakımından zengin A eklemi ile marine edin.
-
2 Yumurtaları tabağa çırpın, süt, karides, tuz, ılık suyu 1, 5 kez (yumurtanın suya oranı) ekleyin, iyice karıştırın, taze saklama torbasıyla örtün, birkaç küçük deliği kırın ve 7 dakika buharda pişirin.
-
Saat 3'te dolduğunda yumurtayı çıkarın ve balık filetolarını yumurtanın içine yerleştirin.
-
4 Buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika buharlayın.
-
5 Çıkarın ve servis yapın, pürüzsüz, yumuşak, taze ve hoş kokulu balık filetoları pişirilir.
