Krem peyniri suda eritin, hindistan cevizi sütü ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırın, yumurta sarısını peynir hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
Hindistan cevizi ununu eleyin, iyice karıştırın, daha pürüzsüz hale getirmek için üç kez süzün.
Şekerli beze, birkaç damla limon suyu ve nemli köpürene kadar çırpılacak rom
Yumurta akı hamurunu üç ila dört kez peynir hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tereyağlı kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın
Kıyılmış siyahı kesin ve krema krema torbasına koyun, sıcak suyu ıslatın, krema torbasını kesin ve pastanın yüzeyine şeritler çizin, deseni işaretlemek için bir kürdan kullanın (çikolata sosu erimemiş, biraz sert, çirkin vuruş)
Orta su banyosunda 150 ° C'de 60-70 dakika pişirdikten sonra fırın kapağı yarıldıktan sonra yavaşça soğuyup 20 dakika geri çekilir.Birkaç saat soğuduktan ve soğutulduktan sonra daha lezzetli olur.