Karamelli Muzlu Cheesecake - Yemeği
2 muz, doğranmış ve püre haline getirilmiş
20 gr beyaz şekeri dökün
10 gr limon suyuna dökün
Yumuşayana kadar karıştırın ve pişirin
100 gr Oreo bisküvileri, ezilmiş Diğer bisküvilerle değiştirilebilir
50 gr tereyağı, suda eritin, bisküvilere ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6 inçlik canlı tabanlı bir kek kalıbına dökün ve bisküvileri sıkıştırmak için bir spatula kullanın Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun
200 gr krem peynir, streç film ile sarılabilir, mikrodalga fırında çözülür, 1 dakika yumuşatılır Havzanın duvarına yapıştırmak için bir çırpma teli kullanın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
30 gr pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
2 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın
5 gr elenmiş mısır nişastası
Pişmiş muz püresi ekleyin
Peynir hamurunu henüz soğutulmuş kek kalıbına dökün
Fırın tepsisine su ekleyin, kek kalıbının dışını kalay folyo ile sarın ve fırın tepsisine koyun Üst ve alt ateş 160 ° 40 dakika Daha sonra 40 dakika boyunca 120 ° yukarı ve aşağı
Pişirdikten sonra tamamen soğuması için buzdolabına koyun. Ağır cheesecake'in boğulma hissini almak tamamen harika
Videodaki karamel yöntemi, soğutulmuş kekin üzerine eşit miktarda beyaz şeker serpmek ve bir püskürtme tabancası ile pişirmektir, ihmal edilebilir ancak çıtır karamel hissine sahip değildir.
