g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Wuchang Balığı - Yemeği

"Geçmişte balık sevmiyordum ama kocam onu seviyor, bu yüzden Mitenzao'nun çeşitli uygulamalarına gittim ve kızarmış kırmızının oldukça lezzetli olduğunu gördüm. Restoranın yemekleri tamamen baharat. Malzemelerin orijinal lezzetini korumayı seviyorum, sadece daha az baharat ekliyorum ve işlem basit. " Malzemeler

Wuchang balığı 1 parça

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar 1 ağaç
Sarımsak 2 parça
zencefil 1 aşama
soya sosu 3 kaşık
Soya sosu 1 kepçe
tuz 0.7 kepçe
Şarap pişirme 1 kepçe
istiridye sosu 1 kepçe
Su 200 ml

Xianxian Damak zevki
yanmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tadı kolaylaştırmak için balığı her iki tarafındaki üç bıçakla yıkayın. (Çok derin çekmeyin, kızartırken kırmaktan kaçının)
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, iyice kesin ve bir kenara koyun
3 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, balığı kuyruğundan kaldırın ve tavaya kaydırın (yağın sıçramaması için)
4 Üç dakika kızartın ve ardından ters çevirip üç dakika kızartın (daha uzun süre kızartmayı ve daha az balıklı hissetmeyi seviyorum)
5Balığı kızartırken suyunu ayarlayabilirsiniz (Ben tembelim, ayarlamak için sadece balık tabağını kullanın.)
6 Tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, soğanın yarısı, zencefil ve sarımsak, su ekleyin (baharat miktarı kişisel damak zevkinize göre eklenir)
7 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağın diğer yarısını balığın yanına koyup soteleyin. (Önce kızarmış balığı da yakalayabilirsiniz)
8 Ayarlanmış meyve suyunu dökün, (erişteleri balığı kızarttığımda sadece bir kez çevirdim, bu yüzden suyu ikinci tarafı çevirmeden döküyorum)
9 Suyu döktükten sonra, tavaya yapışmasını önlemek için balığı biraz hareket ettirmek için bir spatula kullanın, çünkü şu anda ters çevirmedim.
10 Kapağı kapatın ve 5 dakika yakın (süre su durumuna bağlıdır), ters çevirin ve yanmaya devam edin
11 Resimde gösterildiği gibi su neredeyse kuruyana kadar kaynatın, soğan kuyruklarını serpin,
12 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
13 Yavaşça tadını çıkarın

İpuçları

1. İyi bir balık alın ve bırakın balığı öldürsünler ve eve gidip yıkayın. 2. Kızartma balıkları tavaya yapışmaması için kızgın yağ ve yüksek ateşte olmalıdır. 3. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, Lao Gan Ma'yı da bir kenara bırakabilirsiniz, tadı güzeldir 4. Bu yöntem her tür kızarmış balık için uygundur. 5. Son olarak, herkes kendi zevkine göre çeşniyi ekler, ancak benim tercihim oldukça hafif.

Durian Karlı Ay Pastası

Beş Meyveli Ördek Göğsü