yeşil fasulye
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, doğranmış biber, şeker, şeker Tavada kızartılmış yeşil fasulye, doğranmış biber ve yumurta ile 1300 gram yeşil fasulye kabuğu. 2 Fasulyeleri soyup çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun. 3 Taze soğan, zencefil, rendelenmiş, kıyılmış sarımsak, doğranmış biber ve bir kenara koyun. 4 Bir tencerede suyu kaynatın, taze fasulyeleri kaynar suda fasulyeler kırılıncaya kadar haşlayın. 5 Tencereye yağı koyun ve önce yumurtaları kızartın. (Yumurta sıvısına uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin) 6 Yeşil fasulyeleri koyun, 1 çorba kaşığı doğranmış biberi ekleyin ve hızlıca kavurun. 7 Biraz balık sosuyla pişirin ve servis yapmadan önce birkaç damla susam yağı yakın.