Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar Su 207ml Şeker 18g Tuz 6g Tereyağı 15g Süt tozu 12g Maya 3g
Çin usulü İngiliz dağ tipi tost 1300 gr yüksek glütenli un, 195 ml su, 3 gr maya, hepsi bir araya getirilerek bir hamur oluşturur
22,5 katı büyüklüğünde sıcak bir yere koyun
3 Yapılan hamura 18 gr şeker, 6 gr tuz, 12 gr süt tozu ve 12 ml su ekleyin, biraz pürüzsüz olana kadar yoğurun ve ardından tereyağını koyun.
4 Hamuru tam aşamaya kadar yoğurun. (Büyük bir güçlü film parçasını çıkarmak için!)
5 Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve havalandırın, üç eşit parçaya bölün, 15 dakika dinlenmeye bırakın.
6 Gevşetilen hamur dil şekline getirilir
7 Sonra yukarıdan aşağıya silindirik bir şekle döndürün
8 Haddelenmiş hamur, tost kalıbına düzgün bir şekilde düzenlenmiştir
9 Sıcak bir yere koyun ve tam 8 dakikaya gönderin.
10 Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve ızgarayı alt tabakada 50 dakika kullanın.
-
- Yumurta Beyazı Sebzeli Şehriye
-
- Coix Fasulye Zambak Kabak Çorbası
-
- Acı Biber Lahana
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Amerikan Esmer Şekerli Muzlu Kek
-
- Güveçte Fırında Tatlı Patates
-
- Fincan kek
-
- Tempeh ve yuba ile tavuk
-
- Güveç haşlanmış havuz
-
- Ev yemeği
-
- Çeri domatesli çerez çantası
-
- Beyaz Mantar ve Sidney Çorbası
