Malzemeler
sazan
700 g
soya peyniri
250 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı fıstık yağı, biber, uygun miktarda yeşil soğan, 2 parça zencefil, 2 dilim biber, 15 tane yıldız anason, 1 yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda
Biber tofu sazan çorbası uygulaması 1 Tofu kesin.
2 Sazanın fosforu giderilir, iç organları çıkarılır ve sazan kıyılır ve kanı çıkarmak için suya batırılır.
3 Zencefili dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın ve yeşil soğan yapraklarını doğrayın.
4 Isıtdıktan sonra yağı tavaya koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve karabiberleri çıkarın ve aromayı soteleyin.
5 Balığın üzerine tuz ve karabiber serpin, tuzu eşit olarak yayın.
6 Pişirme şarabını dökün.
7 Balık derisini hafifçe kızarana kadar kızartın.
8 Sonra temiz su dökün, su miktarı balıktan fazladır. Orta ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
910 dakika sonra, çorba kıvamına gelince yumurtayı ekleyin.
10 Tofu koyun, tencereyi kapatın ve 10 dakika pişirin.
11 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapmadan önce üzerine susam yağı gezdirin.
12 fotoğraf
-
- Lahana ile karıştırılmış beyaz mantar
-
- Fasulye ile haşlanmış tavuk kanadı
-
- Kızarmış Pirinç Yılan Balığı
-
- ##
-
- Domates balığı
-
- Bang Bang Tavuk
-
- Çin muhallebi tostu
-
- Baharatlı Kabak Congee
-
- Karahindiba Kiş
-
- Sidney Beyaz Mantar Çorbası
-
- Yeşil Soğan Kuzu
-
- Biberiyeli Kavrulmuş Kuzu Pirzola
