Sote Yengeç - Yemeği
Canlı yengeçler, iki küçük soğan, bir gram yemek, zencefil, biraz gram yemek, kuru biber, biraz yemek, salata yağı, biraz pişirme şarabı, biraz soya sosu, biraz tavuk özü
1. Yengeçleri yıkayın.
2. Bir yengeci daha sonra kullanmak üzere 6 parçaya kesmek için makas kullanın.
3. Kızartma tavasını ısıtın, zencefili parçalara ayırın ve kurutulmuş biberi küçük parçalar halinde kesin ve kokulu olana kadar tavaya koyun.
4. Yengeci tencereye dökün ve birkaç kez karıştırın.
5. Tencereye biraz pişirme şarabı dökün ve kızartmaya devam edin.
6. Biraz Lee Kum Kee deniz mahsulü soya sosunu dökün ve kavurun, son olarak biraz su ekleyin ve yengeçleri pişirmek için tencereyi 2-3 dakika yüksek ateşte kapatın.
7. Çorbayı topladıktan sonra biraz tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın.
8. Arpacık soğanı kıyın ve yengeçlere serpin, karıştırın ve iyice karıştırın.
9. Sadece pota başlayın.
