Tavada kızartılmış domuz göbeği ve fasulye filizi - Yemeği
Domuz göbek dilimleri 100g 1 paket fasulye filizi 1 demet pırasa Sarımsak Orta derecede salata yağı 1 yemek kaşığı mirin Biraz biber Tuz miktarı 2 çay kaşığı beyaz susam yağı
Sarımsak ezilmiş ve doğranmış, domuz eti ısırık büyüklüğünde kesilmiş, pırasa yaklaşık 5cm uzunluğunda parçalara kesilmiş
Wok yüksek ateşte ısıtıldıktan sonra uygun miktarda salata yağı, kızgın yağ ve domuz etini tencereye koyun ve etin kenarları kavrulup çıtır olana kadar yüksek ateşte kızartın.
Sarımsak kokulu hale geldikten sonra, fasulye filizi ve pırasa ekleyin ve karıştırmak için karıştırın, baharatları ekleyin: mirin, tuz ve karabiber.
Son olarak susam yağını koyup iyice karıştırın. (İşlemde bir damla su eklemeye gerek yoktur, fasulye filizleri suyu serbest bırakır ve yeşillikler ferahlatıcı ve tatlı olur)
