Buz kemiğini çorba kabına koyun ve 30 dakika pişirin, buz kemiğini ve kalıntısını süzün ve çorbayı daha sonra kullanmak üzere bırakın.
Malzemeler sağdaki resimde gösterildiği gibi hazırdır: kırmızı erişteler hafifçe yıkanır ve saklanır ve gevrek bambu filizleri suya batırılır.
Stok malzemeyi bez torbaya koyun ve ardından Uygulama 1'e koyun ve bez torbayı çıkarmak için orta-düşük ateşte 3-5 dakika kaynatın Bu çorba tabanı ... (Yemek yemeyi sevenler Pratik 1'e doğrudan koyabilir).
Malzemeler sağda gösterildiği gibi hazır.
Kırmızı erişte ipini Yöntem 3'ün çorba tabanına ekleyin, orta-kısık ateşte kaynatın, çıtır bambu filizlerini ve odun kulakları ekleyin ... Sonra sırayla baharatları ekleyin ve taze istiridyeleri ve kavrulmuş kalın bağırsakları yuvarlarken eklemeye devam edin ve son olarak tatlı patates tozu ve suyu koyulaştırmak için ekleyin Eşit olarak karıştırın, ardından ısıyı kapatın ...
Servis yaptıktan sonra sosu, kişnişi ekleyin ... Masaya bir kase kokulu istiridye erişte servis edilebilir !!