Tuzlu kıyılmış domuz eti + kavrulmuş kalın bağırsak - Yemeği
2 şerit kıyılmış domuz eti 2 kalın bağırsak Biraz bıldırcın yumurtası Biraz kırmızı soğan Biraz sarımsak 4 kaşık kaya şekeri Yarım kase soya sosu Biraz pirinç şarabı Bir tutam biber Bir tutam tuz
Hazırlanmak
Kalın bağırsağı yıkayın, biraz pirinç şarabı ve zencefil dilimleri ile beyazlatarak kokuyu giderin, bir kenara koyun.
Kaya şekerini tavada küçük ateşte kızartın, kıymayı tavada soya sosunda boğarak karıştırın.
Hafifçe kızartın, kırmızı soğanı ve çıtır çıtır sarımsağı ekleyin, soya sosu hafifçe kuruyana kadar karıştırın ve ardından biraz pirinç şarabı boğun.
Kıyılmış domuz etine su ilave edin, etin üzerini kapatmak için biraz daha su ekleyin kalın bağırsağa koyun Yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin (küçük kabarcıklarla) 1 saat pişirin. . 1 saat sonra bıldırcın yumurtasını ekleyip yarım saat kaynatın, ocağı kapatmadan önce biraz biber serpin, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika ocağı kapatın. gerçekleştirmek.
Yeşil biberle kızarmış domuz
önceki
Domuz Kabaklı Sebzeli Rulo
Sonraki
