Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
Ana malzemeler
- Küçük patlıcan 500 g
- Sarımsak 1 kafa
- maydanoz 2 ağaç
- tuz 3g
- MSG bir miktar
- Susam yağı 1 kaşık
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayın ve bir buharlı pişiriciye koyun.
-
2 Suyu pirinç ocağına koyun, üzerine patlıcanı koyun ve 7-8 dakika buharda pişirin.
-
3 Buharlamadan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Sarımsakları soyun ve sarımsak ezmesine bastırın.
-
5 Kişnişi yıkayın, yapraklarını çıkarın ve ucunu kesin.
-
Sarımsak ezmesine tuz koy
-
7 doğranmış kişniş koyun
-
8 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
-
El ile parçalanan 10 patlıcan
-
11 Karışık sarımsağı doldurup buzdolabına koyun, çok tuzlu yemek istemiyorsanız iki veya üç saat içinde yiyebilirsiniz.
İpuçları
Yaptığım patlıcan buharda pişirildi ve açıklığı nispeten küçük, ancak sarımsak ezmesi daha derin ve açıklık da daha büyük yırtılabilir, bu da sarımsak ezmesi yapmayı kolaylaştırır. Sarımsaklı yosun
Sonraki
