Yantai yahnisi - Yemeği
"Güveç, Yantai'nin bir spesiyalitesidir ve şu anda ülkenin her yerinde mevcuttur. Dalian'ın kuzeydoğusunda, Dandong ve diğer yerlerde yahni Yantai yahnisine benzer. Xingtang, Dingzhou, Henan ve Yuxian, Henan vb. Farklı ... Bazı bölgelerde, ay takviminin her iki ayında her ailenin güveç yemek zorunda olduğu söyleniyor, Yantai'de bu geleneği hiç duymadım. Ailemdeki herkes güveç yemeyi sever, daha önce birkaç kez evde pişirmeyi denedim ama başarılı olamadılar.Yapılan güveç ya yapamayacak kadar yapışkandı ya da kızartma sırasında eridi. Bu sefer nihayet başardı. " Malzemeler
- Tatlı patates nişastası 80 gram
- un 20 gram
- Su 460 gram
- Sarımsak Yarım kafa
- Tahin bir miktar
- Balık sosu bir miktar
- Sarımsak Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tatlı patates nişastasına biraz un ekleyin ve nişastanın suya 1: 4.6 oranında su ekleyin, tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın. (Bu sefer yaklaşık% 20 ekledim; eğer ham tatlı patates nişastası kullanırsanız bu adımı atlamanız gerekir. Ben ham tatlı patates nişastasını denemedim. Ham tatlı patates nişastası olan arkadaşlar kendi başlarına deneyebilirler. Resim de yayınlandı, herkes birbirinden öğreniyor)
-
2 Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın.
-
3 nişasta tamamen jelatinleşene ve çok yapışkan, yarı saydam bir macun haline gelene kadar. Unutulmamalıdır ki, yöntemimi kullanırsam (tatlı patates nişastasına un ekleyin), tatlı patates nişastasının önce jelatinleşeceğini ve un tamamen jelatinleşene kadar karıştırmaya devam edeceğini belirtmek gerekir.
-
4 Bitmiş macunun jöle olması için soğumasını bekleyin ve ardından küpler halinde kesin.
-
5 Tavaya biraz yağ koyun ve tavada kızartın. Dışı yanık ve gevrek olana kadar içi olgunlaşır.
-
6 çizim
-
7 çizim
-
8 Efekt resmi 3
-
9 bitmiş ürün
-
10 Sosu ekleyin.
-
11 bitmiş resim
