Kırmızı Yağlı Tavuk Nuggets - Yemeği
Yerel tavuğu hazırlamak için iki tavuk budu ve iki tavuk kanadı seçtim, gerisi pişecek. Doğru yaşta, çok yumuşak ve kaynaması kolay, çok yaşlı ve çok yumuşak yerel bir tavuk seçtiğinizden emin olun. Satın aldığınızda dükkana soğuk tavuk yapmak için kullanıldığını söyleyin, sanırım tavsiyeyi biliyorlar.
Baharatı tavuk pişirmek için hazırlamak için sadece dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğana ihtiyacınız var.
Tavuğu ve yeşil soğanı soğuk suya koyun, kapağı kapatmadan yüksek ateşte kaynatın ve kaynattıktan sonra köpüğü dökün. Orta ateşte çevirin ve yaklaşık çeyrek saat pişirin.Pişirme süresi tavuğun yaşına bağlıdır.Pişirmek için çubuklarını delmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz, ancak neredeyse kanlıdır.
Tavuğu tencereden çıkarın. Buz küpleriyle soğuk suya koyun, biraz daha buz küpü ekleyin, soğutun, yaklaşık bir saat buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve parçalara ayırın ve daha büyük bir kaba koyun. Buzlu su ve dondurma, çıtır tavuk derisinin anahtarıdır.
Tavuk kanadına tuz ekleyin ve tavuğun lezzetli olması için yaklaşık on dakika bekletin. Önce tuzu koyup tadına zaman tanıdığınızdan emin olun.
Şu anda, önce arpacık soğanı doğrayın.
Kırmızı yağı hazırlayın, uygun miktarda acılı erişte ve biberli erişte ekleyin, biraz beyaz şarap ilave edin, yağı ısıtın ve biraz soğumaya bırakın, iki veya üç kez acılı eriştelere ekleyin ve çubuklarla karıştırın. Biraz daha kırmızı yağ hazırlayabilirsiniz. Bu sayede kırmızı yağ alındığında tadı etkileyecek çok fazla biber kabuğu ortaya çıkarmayacaktır.
Tavuğa sırayla şeker, kıyılmış sarımsak ve soğutulmuş kırmızı yağı ekleyin, iyice karıştırın ve bir tabağa koyun. Salata baharat kısmı kendi tercihinize göre ayarlanabilir.
Susam tohumları ve arpacık soğanı serpin ve bitirdiniz!
