Cadılar Bayramı hayalet peynirli kek höyüğü - Yemeği
Peynir dolgusu yapmak için, oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri kremsi bir şekle getirmek için elektrikli bir karıştırıcı kullanın, ince şeker ekleyin ve renk beyaz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Carrefour taze süt orijinal yoğurdu, limon suyunu ekleyin ve elektrikli bir mikser ile eşit şekilde karıştırın
Küçük bir tencereye alın, 100 ml taze krema dökün, ılık olana kadar pişirin, ocağı kapatın, önceden buzlu suya batırılmış jelatini ilave edin ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırarak süzün, biraz soğumaya bırakın.
Küçük bir tencere daha alın ve kalan 100 ml taze kremayı dökün. Buzlu suyla soğuturken, taze kremayı sertleşip köpürene kadar çırpmak için elektrikli bir karıştırıcı kullanın. Adım 3 parça ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Elektrikli bir mikser ile karıştırırken 4. adımı yavaşça 2. adıma dökün
Peynir sıvısını bir elek ile başka bir karıştırma kabına süzerek peynir sıvısını daha pürüzsüz hale getirin, ardından süzülen peynir sıvısını 9 dakika dolana kadar yuvarlak kalıba dökün, yüzeyin katılaşması için yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
Bir çikolata tabanı yapmak için, tamamen eriyene kadar karıştırarak suda ısıtırken bitter çikolatayı (veya acı tatlı çikolata parçalarını) doğrayın.
6. adımdaki peyniri çıkarın, 7. adımdaki çikolata hamurunu yuvarlak bir kalıba alın ve bir spatula ile doldurun, plastik sargıya sarın ve tamamen katılaşması için yaklaşık 3 saat buzdolabına koyun (kalan çikolata macunu daha sonra dekorasyon için kullanılabilir) )
Tereyağlı krema yapmak için taze kremaya su geçirmez bir şekilde ince şeker ekleyin ve sertleşip köpürene ve sertleşene kadar çırpın ve sıkma poşetine koyun ve buzdolabında saklayın.
Beyaz çikolata, eritmek için suda (veya mikrodalgada) doğranır ve ısıtılır, bir sıkma torbasına koyulur, pişirme kağıdındaki beyaz haçı sıkılır ve katılaşmak için buzdolabına konur (katılaştıktan sonra şekli bir bıçakla hafifçe kesebilirsiniz)
8. adımdaki peynirli keki buzdolabından çıkarın, baş aşağı yerleştirin ve kalıbın çevresine bir saç kurutma makinesi ile hafifçe üfleyin ve ardından yavaşça kalıptan çıkarın
Yüzeye biraz lisanslı kakao tozu serpin, üstüne Reflets de France siyah frenk üzümü reçeli veya 7. adımdaki bitter çikolata ezmesi serpin
En üste bir haç yerleştirin, küçük bir dilim kekik koyun, cheesecake tümseği tamamlandı ve yan tarafına tereyağı krema sıkın
7. adımda kalan bitter çikolata hamurunu kullanın (katılaşmışsa, mikrodalgada veya suyla ısıtmada eritebilirsiniz) hayaletin gözlerini ve ağzını çizin
Cadılar Bayramı Hayalet Cheesecake tamamlamaktan mutluluk duyar ^^
