Yeşil Sago Kristal Pirinçli Börek - Yemeği
Önce kurutulmuş pirinçli köfte yapraklarını kaynar suda haşlayın, biri dezenfekte edin, diğeri pirinç köftelerinin aromasını kaynatın, birkaç dakika hazır olur.
Pişmiş zong yapraklarını havalandırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Tuzlu yumurtaları haşlayın, deniz ördeği yumurtası kullandım.
Pişmiş tuzlu yumurta sarılarını yumurta akı olmadan soyun. Tuzlu yumurta sarısını dörde bölün.
Ben her zaman Tay suyu annenin yemek pişirmeye dayanıklı ve tadı güzel yeşil sagasını kullanırım.
Sagoyu bir kaseye koyun, 70 gram şeker ve biraz tuz ekleyin ve tatlılığı daha belirgin hale getirmek için tuz ekleyin.
Yapışmayı önlemek için yaklaşık 100 gram su ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sago'daki tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sagonu nemli tutun.
Zong yapraklarını üçgen şeklinde katlayın, biraz sago ve küçük bir parça tuzlu yumurta sarısı koyun.
Örtmek için başka bir sago katmanı koyun
Zongzileri geri katlayın ve sarın
Sonra pamuk ipliği bağlayın, güzel bir zongzi tamamlandı
Sarılı zongzi'yi pirinç ocağına koyun ve soğuk suyu zongzi'nin önüne koyun.Soğuk suya koymayı unutmayın, sadece suyu kaynatın ve pişirin.
Pirinç köftelerinin kaynadıktan sonra yüzmesini engellemek için o şeye biraz bastım, önce pişirme düğmesine bastım sonra kaynayınca pişirme düğmesine döndüm ve yaklaşık 2 saat pişirdim.
Bu benim yemek pişirdikten sonraki zongzilerim.
Pişmiş pirinç köfteleri kristal berraklığında ve bakması çok rahat.
Bir ısırıktan sonra tuzlanmış yumurta sarısının hışırtısı ortaya çıkar, tadı gerçekten güzel.
