Malzemeler
Yağsız domuz eti
100 gram
Kuşkonmaz
200 g
havuç
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, biber, nişasta, soya sosu, 5 gr sarımsak, 1 diş zencefil, 3 gr
Kuşkonmaz kızarmış domuz eti dilimleri uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: yağsız domuz eti, kuşkonmaz, havuç, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
2 Kuşkonmaz ve havuç dilimleri.
3 Yağsız domuz etini dilimleyin, frenk soğanı küçük parçalara ayırın, zencefili ufalayın ve sarımsakları doğrayın (sarımsağı koymayı unutun).
4 Yağı bir tencerede ısıtın (yaklaşık 25 gram yağ), önce zencefil ve sarımsağı ekleyin ve ardından eti kokulu hale gelince marine edin (marine edilmiş ette tuz, şeker, karabiber, nişasta ve biraz soya sosu (yaklaşık 2 gram) kullanılır. Not: Eti marine ederken çok fazla soya sosu kullanmayın, aksi takdirde kuşkonmaz yeşil olmaz.
5 Et dilimlerini karıştırıp kızartmak için orta ateşte kullanın, rengi bozun ve servis yapın.
6 Ham yağı orijinal tencereye koyun ve önce havuçları kızartın, ardından kuşkonmaz ekleyin. Not: Çünkü kuşkonmaz havuçtan daha kolay olgunlaşır ve havuç yağda çözünür.
7 Karıştırın ve tuz ekleyin, ardından su miktarını azaltın, buhar hemen yükselir ve kuşkonmaz anında daha yeşil hale gelir.
8 Kızarmış domuz dilimlerini ve frenk soğanı hemen tekrar tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
-
- Beyaz turp çörekler
-
- Alıç kızartması
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kurutulmuş bambu filizi
-
- Kremalı Hindistan Cevizi Sütü Şifon
-
- Çıtır Mor Patates Turtası
-
- Kayısı Osmanthus Balı Yam
-
- Karides Top Karnabahar
-
- İstiridye ve Kaburga Congee
-
- Szechuan biberi susamlı kızarmış tavuk
-
- Yeşil biberli kızarmış lotus kökü
-
- Tavada Kızartılmış Sebze Şişleri [Orijinal İlk Sürüm]
-
- Mor Tatlı Patates ve Hindistan Cevizi Sütlü Tart
