Mala Tang (Küçük Ma Ge versiyonu) - Yemeği
Kuzu dilimleri 200 g sebzeler Çeşitli köfte Tel şehriye Pixian Doubanjiang (Güveç tabanı da mevcuttur) soya sosu Yakıt tüketimi Şarap pişirme Biber Yıldız anason Defne yaprağı Tarçın Tsaoko Yeşil soğan zencefil sarımsak
Aşama 1
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak dilimlenmiş
Adım 2
Sebzeleri yıka ve parçala
Aşama 3
Kuzu dilimleri rengini değiştirmek için beyazlatılabilir ve toprak kokusunu gidermek için Çin lahanası sotelenebilir.
4. adım
En sevdiğiniz köfteleri hazırlayın
Adım 5
Baharat yıkama
6. Adım
Wok'u ısıtın, yağ ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7. Adım
Baharatlar kavrulduktan sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak ilave edip kavurmaya devam edin.
8. Adım
Tavada kızartılmış soğan, zencefil ve sarımsak
9. Adım
İki kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve orta ateşte karıştırmaya devam edin.
10. adım
Soya sosu ekleyin, yağda kızartın, şarap ekleyin, susam ile kavurun
11. adım
Sos iyidir
Adım 1/2
Doğru miktarda su ekleyin
13. adım
Su kaynadıktan sonra önce tel şehriye koyun, tuz, lezzet ve şeker ilave edin.
14. adım
Daha sonra topları ekleyin ve erişte pişene ve tüm toplar çözülene kadar pişirin
Adım 15
Son olarak kuzu dilimleri ve lahanayı ilave edin, susam yağı ve damak tadınıza göre baharatlı yağ ekleyin.
16. adım
Potun dışında
