g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş meyveli pound kek - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

90 g

Bütün yumurta

75 g

kuru üzüm

50 gram

Şekerli mandalina kabuğu

15 g

ceviz

30 g

Çam fıstığı

10 g

Toz şeker

60 g

Kurutulmuş kızılcık

55 g

Düşük glütenli un

90 g

Kabartma tozu

1 g

Aksesuarlar siyah kurutulmuş 10g wolfberry 20g rom 25g

Kurutulmuş meyveli keki nasıl yapılır 1 Bir leğene tereyağı ve şekeri koyun ve spatula ile tekrar tekrar karıştırın Karışım yumuşadıktan sonra yaklaşık 5 dakika elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpın.Yumuşak, beyaz ve kremsidir.Yerinde tam olarak dövmemiş gibi hissediyorum.

2 Yumurta sıvısı 4 kez tereyağına ilave edildi ve bir sonraki sefer her ilaveden sonra 1 dakika geçti Son sefer dördüncü oldu ve sonra 1 dakika geçti ve sonra 2 dakika devam etti.

3 Her şey bittiğinde, kek hamurunun sıcaklığı 20-22 derece arasında ve ben geçtikten sonra sıcaklık 21.1 derece

4 Elenmiş unu bir leğene dökün ve karıştırın.Önce kesip karıştırdım sonra karıştırdım Unu göremeyene kadar 50 veya 60 kez karıştırmam gerekiyor.

5 Çok parlak kek hamuru olana kadar karıştırın

6 Karışık kuru meyve ve cevizleri ekleyin, biraz Doha

7 Yavaşça karıştırın

8 Kek hamurunu birkaç kez yağlı kağıt kalıbına koymak için bir spatula ve yemek çubukları kullanın ve ardından spatulayı kullanarak orta kısmı alçak ve her iki tarafı da yüksek yapın.

9 Fırın 175 derecede otomatik olarak 10 dakika ön ısıtma yapacak ve ardından 40 dakika pişirecektir.

10 Yaklaşık otuz dakika, keki yavaşça kalıptan çıktı ve fırın ışığına bastıktan sonra rengi bile değişiyor.

11 Yaklaşık otuz beş dakikada, kek zaten çok yüksekti ve ortadaki şişlik ve çatlama kısmı renklendiğinde temelde iyiydi. 40 dakika pişiriyorum

12 Hemen çıkar, rengi harika

13 Kalıbını açın, yağlı kağıdı yırtın ve soğuması için rafa koyun.Keki sıcakken, likör ve şekerli sıvı ile özellikle alt kısmı ile defalarca fırçalayın!