Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 5 gr sarımsak 5 gr sirke 10 ml soya sosu 10 ml Magixian 5 ml fasulye ezmesi 10 gr beyaz şarap 5 ml beyaz şeker 5 gr su 400 ml fıstık yağı 25 ml
Zhaihua'yı kahverengi sosta kızartma yöntemi 1 Zhaihua'nın kafasını ve iç organlarını yıkayın.
2 Balığın soğuk erişteleri üzerine çapraz bir bıçak vurun.
3 Tencereye yağ ekleyin ve zhaihua'nın her iki tarafını da kızartın.
4 Tavaya beyaz şarap, Meijixian, soya sosu, sirke ve fasulye ezmesi ekleyin.
5 Su, şeker, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, diş sarımsağı ekleyip kaynatın.
6 Kısık ateşe çevirin, örtün ve 10 dakika pişirin.
7 Kapağı açın ve suyu toplamak ve dışarı atmak için yüksek ısıya çevirin.
