Çıtır yumuşak kalp Mojiang mor pirinç dolması Ou Bao - Yemeği
Ayarlaması zor, haha Babamız şekersiz yemek istiyor, ama annem dolgulu tatlı ekmek yemek istiyor. Her ekmek yaptığınızda, aynı zamanda onların ihtiyaçlarını karşılayamazsınız. Bu yüzden şimdi ekmek yaptığımda, genellikle tatlı dolgunun yarısını veriyorum ve hiç doldurmuyorum. Ekmeğin kendisi tatlı değil. Dolguyu ekleyin. İkisi de hipi yiyebilir 150 gram mor pirinç 320 gram su Düdüklü tencereye 44 dakika basın, bu da 3 saatten fazla sürer. Esmer şekeri mor pirince koyun ve ona eşlik edin. Polonyalı türler 100 gram 100 su 0,5 Maya Ana hamur 550 gr yüksek glütenli un 270 gram tam buğday unu ve 270 gram su gece boyunca buzdolabında tutulur. 30 gram bal Tuz 11g 30 gr esmer şeker 30 gram tereyağı 120 gram su Yavaş yavaş su eklemek sabit bir sayı değildir. Maya 8.5 g 1 yumurta
Polonya'dan gelen tüm malzemeler oda sıcaklığında karıştırılır ve fermente edilir.
Cila hamuru tereyağı hariç diğer tüm malzemeler, yoğurma makinesi 2 ve 3 vites dönüşümlü olarak yaklaşık 10 dakika hamur yoğurun Yaz aylarında erişte sıcaklığına dikkat edin.
İki kez fermentasyondan sonra dolgular bölünür ve fermantasyon tankında 35 ° C'de 1 saat fermente edilir.
Bıçak boyama hahaha fırını 220'de önceden ısıtın ve 10 dakika pişirin, 195 ve 205'ye çevirin. 15 dakika pişirin ve yarıya kadar kalay folyo ile örtün.
Yumuşak çavdar ekmeği
Sonraki
