Mantarlı Erişte ile Domuz Çörek - Yemeği

500 gram un, kabartma tozu, 4 gram şeker, 2 gram şeker, yemek suyu, orta miktarda kurutulmuş shiitake mantarı, 10 gram gıda, Longkou erişte, 1 ön bacak, 1 kat tuz, 4 gram tavuk tozu, 2 gram istiridye sosu, 1 yemek kaşığı soya sosu, biraz kokulu soya sosu 3 gram

  • 1. Kabartma tozu yaklaşık 35 derece su ile fermente edildikten sonra unun içine dökülerek hamur yoğurulur,

  • 2. Hamuru yoğurun ve streç filmle kapatın ve 40 dakika mayalanması için bekleyin.

  • 3. Eti doğrayın, mantarları ıslatın ve küpler halinde doğrayın, erişte hafifçe ıslatın, küçük parçalara ayırıp doğrayın, tuz, tavuk tozu, on üç baharat, soya sosu, istiridye sosu, fıstık yağı ve biraz nişasta ekleyin, karıştırın ve kenara koyun

  • 4. Fermantasyondan sonra tekrar yoğurun, 30 dakika daha mayalanmasına izin verin ve ardından şeritler halinde yoğurmaya başlayın ve küçük parçalar halinde kesin.

  • 5. Sonra yassı bastırın ve oklava ile ince dilimler halinde yuvarlayın

  • 6. Kıymayı koyun ve çörek yapmaya başlayın

  • 7. Çantam nispeten basit

  • 8. Çantanın şekli farklı, haha

  • 9. Fırında çörekler

    • Çocukluk hafızası ~ etli ejderha rulosu
    önceki
    Kırmızı hurma ve shiitake mantarlı buharda pişmiş sazan göbeği
    Sonraki
    Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
    Taro
    Salatalık turşusu
    Yapışkan pirinç hurması
    Mor Patates Turtası
    Kurutulmuş turp ile haşlanmış kıyılmış domuz eti
    Dana Havuçlu Çörek
    Pelin Kek
    Buğulanmış karaağaç
    El yapımı Liangpi
    Elmalı turta
    Baharatlı Saç Kuyruğu

    Copyleft gutx

    To Top