Reçelli Pasta Rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın! Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın ve yağsız ve susuz iki leğene koyun!
2. Yumurta sarılarını çırpın, 20 gram şeker, süt ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın!
3. Düşük glütenli un ve 1 gram kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısını eleyin ve eşit şekilde karıştırın!
4. Yumurta akına 30 gram şeker ve 1 gram kabartma tozu ekleyin!
5. Elektrikli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın ve kalan 30 gram şekeri ekleyin.
6. Islak köpürene kadar dövmeye devam edin!
7. Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna alın!
8. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kalan protein hamurunu ekleyin!
9. Eşit şekilde karıştırın!
10. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun!
11. Kek hamurunu dökün ve düzeltin!
12. Fırını önceden ısıtın! 180 derece, orta seviye, 20 dakika!
13. Pişirdikten sonra soğutun! Sıkışmayı eşit şekilde yayın, yuvarlayın, yağlı kağıda sarın ve 1 saat buzdolabına koyun!
14. Pasta rulosunu parçalara ayırın!
