Kızılcık Reçelli Pasta Rulosu - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tartın.
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın.
3. Yumurta sarısına vanilya özü, 30 gram bükülmüş şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Süt ve salata yağı karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Düşük unlu unu eleyin.
6. Eşit şekilde karıştırın. yedek.
7. Yumurta beyazlarını çırpın. Birkaç damla limon suyu ilave edin ve yoğun köpürene kadar çırpın, ilk kez 25 gram bükülmüş şeker ekleyin. Protein hacmi büyür ve rengi beyazlaşır, ikinci kez 25 gram bükülmüş şeker koyun.
8. Protein belirgin ince çizgilere sahiptir.Üçüncü kez 25 gram bükülmüş şeker ekleyin ve geçirin.
9. Küvet duvarındaki yumurta beyazının kaybolmasını önlemek için yumurta akını leğenin etrafına ortasına asmak için silikon bir spatula kullanın.
10. Yumurta çırpıcısını kaldırın, küçük bir dik boynuz var, yumurta beyazları bitmiş
11. Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısına koyun ve eşit şekilde karıştırın.
12. Yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarının içine koyun ve eşit şekilde karıştırın.
13. Çevirme ve karıştırma yöntemi: Alttan üste doğru silikon kürek.
14. Yemek pişirmek gibi, daire çizmemeye dikkat edin. Eşit şekilde karıştırın
15. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun ve yaban mersini serpin.
16. Kek hamurunu dökün, düzeltin ve baloncukları silkeleyin. Onu fırına koy. Pişirme sıcaklığı 180, orta tabaka pişirme 20 dakika
17. Fırın bittikten sonra, ızgarada ısıyı ters çevirin.
18. Kalan sıcaklık olduğunda pastayı yuvarlayın. Bölümlere ayırmadan yatay bir çizgi çizmek için bir kek bıçağı kullanın. Ev yapımı dut reçeli ekleyin ve pastayı yavaşça yuvarlamak için yağlı kağıt kullanın.
19. Rulo bittikten sonra, her iki ucunu da bükün ve 1 saat buzdolabında bekletin.
20. Yağlanmış kağıdı yırtın ve kek ruloları halinde kesin.
21. Bitmiş resim.
