1. Maya tozunu ılık suyla çözdükten sonra biraz şeker, bir kase sıkılmış dut reçeli, bir torba saf süt, bir kase mısır unu ve iki kase un ekleyip iyice karıştırın.
2. Tüm unu hamurun içine koyun ve mayalanmayı bekleyin.
3. Erişte yaklaşık iki saat içinde mayalanır.
4. Fermente edilmiş erişteleri birkaç kez yoğurun, yoğurduktan sonra hamuru çok kalın olmayan bir kek haline getirin, yavaş pişecektir.
5. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi yapmak için elektrikli kek tezgahları kullanın, kek pişecektir.
6. Pişmiş turtayı soğuk ve ılıkken kesin ve tamamlamak için en sevdiğiniz şekle kesin.
7. Pastayı bu şekle kesmeyi seviyorum.