Olimpik Zeytin Dalı Ekmek-Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"Antik Olimpiyatların ruhu ve Olimpiyat hareketinin sembolü olan zeytin dalı, derin bir anlama ve uzun süreli bir etkiye sahiptir.Eski Yunanlılar, zeytin ağacının Atina'nın koruyucusu Athena tarafından dünyaya getirildiğine ve zeytin ekmeğinin benim olduğuna inanıyordu. Yakında açılacak olan Brezilya Olimpiyatlarına uyum sağlamak için yaptığım şey, Olimpiyat sporcularımıza büyük başarılar diliyorum! Malzemeler
- Un 500 g
- Germ tozu 15 g
- Şeker 20 g
- tuz 10 g
- maltoz 10 g
- Su 330 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek ununu, tuzu ve kuru mayayı bir karıştırma kabına dökün ve iyice karıştırın;
-
2 Su ve maltoz ekleyin;
-
3 Pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edene kadar karıştırın, çıkarın ve oda sıcaklığında 60 dakika mayalayın;
-
4 İki eşit hamur parçasına bölün, yoğurun ve 30 dakika dinlendirin;
-
5 Küçük hamuru silindirik bir şekle getirin ve bir şerit yapın;
-
6 Fermantasyondan sonra oda sıcaklığında 30 dakika fermente edin, buğday başaklarının şeklini kesmek için makas kullanın; Depp fırını 200 derecede pişirme moduna ayarlayın ve 25 dakika pişirin;
-
7 lezzetli ve hazır
-
8 lezzetli
