Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda hafif soya sosu
Sos aromalı paça uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Paçaları küçük parçalar halinde doğrayın.
3 Bir süre soğuk suda bekletin ve bir miktar kandan kurtulmak için suyu birkaç kez değiştirin.
4 Tencereye soğuk su dökün ve bir yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin
5 İki dilim daha zencefil ekleyin ve kaynatın.
6 Domuzun toynağı korteksi sıkılaşana ve yüzen köpük olana kadar çıkarın ve yıkayın.
7 Tencereye biraz yağ koyun ve zencefil dilimlerini karıştırarak kavurun.
8 Domuz parmaklarını ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
9 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve bir süre karıştırın.
10 Tencere kuruysa biraz su ekleyin.
11 İki veya üç kuru kırmızı biber ekleyin.
12 Uygun miktarda ılık su dökün.
13 Elektrikli düdüklü tencereye aktarın ve yeşil soğan düğümleri ekleyin.
14 Et düğmesini haşlayın, dekompresyondan sonra çıkarın.
15 Arpacık soğanı çıkarıp tencereyi gaz ocağına koyun.
16 Suyu ve tadı toplamak için yüksek ateşte pişirin Tadı zayıfsa damak tadınıza göre bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin.
