Malzemeler
Acı biber
6
Kurutulmuş shiitake mantarları
4 çiçek
Kıyma
200 g
Yardımcı malzemeler: 1 yumurta, nişasta, 2 kaşık şeker, 1 kaşık susam yağı, uygun pişirme şarabı, 1 kaşık on üç baharat, 2 gr tavuk özü, uygun miktarda hafif soya sosu, 3 kaşık beyaz şeker, 1 kaşık sirke, 1 kaşık tuz, uygun miktarda nişasta, su, uygun miktarda ıslatılmış mantar ve su
Kaplan derisi biberini etle doldurma 1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve küçük parçalar halinde doğrayın, shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu atmayın. Biraz daha derin bir kap alın, içine eti koyun ve sırayla doğranmış shiitake mantarlarını, yumurtaları, tuzu, şekeri, pişirme şarabını, susam yağını, on üç tütsüyü, tavuk özünü ve kuru nişastayı ekleyin. Bir yönde daire şeklinde hızla karıştırmak için çubuk kullanın. Yedek
2 Yeşil biberleri yıkadıktan sonra saplarını kesin, dipten yeşil biberi uzatmak için bir çubuk kullanın, bir yöne kenarına bir daire çizin, yeşil biber tohumları çıkarılır ve kalan yeşil biber bu şekilde işlenir ve kenara alınır.
3 Bir yeşil biber alın ve etle doldurmak için yemek çubukları kullanın Her doldurulduğunda, yeşil biberin dibine benzer şekilde, tamamen dolana kadar biraz boşluk bırakmak için bir çubuk kullanın. Düz
4 Tencerede uygun miktarda su kaynatın, demlenmiş yeşil biberleri kaynattıktan sonra içine koyun, tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve suyu emmesi için bir kağıt havlu üzerine koyun.
5 Tencereye normalden iki kat daha fazla yağ dökün.Isı minimuma ayarlayın% 70 sıcakken içine yeşil biberi koyun ve bir tarafı kaplan derisi şeklinde kızartın ve diğer tarafı da kaplan derisi şeklinde kızartın. Bir tabakta yeşil biber
6 Küçük bir kase alın ve hafif soya sosu, şeker, sirke ve biraz tuzu "Gorgon Sosu" ile karıştırın .Alt yağı tencerede bekletilir.Yağı sıcakken, ayarlanan sosu ve mantarları ıslatmak için biraz su ilave edin.Kaynadıktan sonra koyu nişasta suyunu ilave edin, bir yöne doğru karıştırıp ocağı kapatın, ardından kaplan derisi yeşil biberlerin üzerine dökün. Yapabilmek
-
- Domuz Yeşil Soğan Köfte
-
- Buharda pişmiş sarı şarlatan
-
- Kuru Kızarmış Niuhe (Düz Kızartma Yöntemi)
-
- Kyoto kaburga
-
- Yeşil Soğan Yağı ile İstiridye Tohumları
-
- Karabiber Çıtır Sosis
-
- Domuz eti ve fasulye ile kızarmış erişte
-
- Kızarmış turna balığı
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Izgara tavuk
-
- Armut Soslu Kızarmış Domuz Pirzolası
-
- Süt güveç
